Cake aux poivrons rouges, chorizo et fromage de brebis

J'aime le chorizo et je me suis dit que dans un cake ça serait bon

J'ai encore des poivrons puisque j'en avait acheté pour faire le coulis

Alors je me lance dans la recette

Ingrédients :

- 200gr de poivrons marinés

- 3 oeufs

- 5cl d'huile d'olive

- 100gr de poudre d'amandes

- 180gr de farine

- 1/2 paquet de levure

- 100gr de fromage de brebis râpé

- 100gr de chorizo

Ôtez la peau du chorizo et coupez le en dés

Egouttez les poivrons et mixez les

Ajoutez à la purée de poivrons les oeufs et l'huile d'olive

Incorporez ensuite la poudre d'amandes, la farine et la levure

Terminez avec le fromage (moi j'ai mis de l'Ossau Iraty) et le chorizo

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné 

Cuisez à four chaud

210° pendant 15 minutes et 20 minutes à 180°

Vous pouvez le manger soit tiède soit froid