Ajourd'hui je teste une petite soupe

ben  oui c'est l'hiver, on n'a pas encore eu de neige ni vraiment de gelée mais ce n'est pas une raison pour ne pas manger de soupe 

J'ai trouvé celle ci originale alors je teste 

Ingrédients :

- 1 carotte

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 boite moyenne de maïs

- 1 bouillon cube

- 1 litre d'eau

- sel et poivre

- 2 cuillères à soupe de crème fraiche

- des tranches de chorizo

Lavez, épluchez et taillez votre carotte et faites en de même avec l'oignon

Faites suer dans l'huile d'olive accompagné de l'ail finement émincé sans obtenir de coloration

Rincez le maïs à l'eau claire avant de l'ajouter

Mettez aussi le bouillon cube et le litre d'eau

Cuisez à feu moyen et à couvert pendant 20 minutes

Pendant ce temps préparez les chips de chorizo

Pour cela faites chauffez à sec une poêle anti adhésive et posez les tranches de chorizo 1 minute par côté, elles vont perdre de leur gras

Epongez les sur du papier absorbant, quand elles auront refroidir elles durciront

Lorsque la soupe est cuite mixez la et ajouter ensuite sel, poivre et crème fraiche

Pour la présentation versez votre velouté dans des petits bols ou des verrines et ajoutez par dessus une chips de chorizo

Et bien oui l'automne est là , il fait froid et on se remet à faire des soupes

En voici une originale et qui plaît à tous petits et grands

Ingrédients:

- 1 grosse boîte de tomates pelées

- 3 bananes bien mûres

- 1.5l de bouillon

- 50gr de beurre

- 50gr de farine

- 15cl de lait

- 20cl de lait de coco

- 2 cuillères à soupe de curry

- poivre

Faites fondre le beurre, ajoutez y la farine et lorsque cela forme une pâte délayez avec le lait puis avec le bouillon

Ajoutez la boîte de tomates et les bananes coupées en rondelles

Poivrez et mettez le curry

Faites cuire à feu doux pendants 30 minutes

Mixez et terminez par le lait de coco 

Après 2 semaines d'absence me voilà de retour de vacances

Pour ce soir j'ai fait une soupe de betterave pour mes loulous

C'est simple, coloré et bon

Ingrédients:

- 500 de betteraves cuites

- 1 pomme de terre

- 1 litre d'eau

- 1 cuillère de cumin

- 4 Vache qui rit

- 1 bouillon cube

Coupez les betteraves et la pomme de terre en dés et les cuire dans le litre d'eau additionné du cube de bouillon pendant environ 1/4 d'heure

Versez le tout dans un blender, ajoutez le cumin et les Vache qui rit et mixez le tout afin d'obtenir une texture onctueuse