Samoussas de thon, pommes de terre et oeufs

Oui vous allez me dire encore des samoussas mais il me restait des feuilles de brick et je n'aime pas gâcher alors j'ai testé une nouvelle recette

Ingrédients :

- 6 feuilles de brick

- 1 gros oignon

- 1 boite de thon au naturel

- 2 oeufs

- 4 pommes de terre

- un bouquet de persil

- sel et poivre

- 1 oeuf + huile d'olive

Epluchez et émincez l'oignon

Epluchez et coupez en dés les pommes de terre et faites les cuire à l'eau

Dans un plat mélangez le thon, l'oignon et le persil ciselé

Ajoutez y les pommes de terre cuites que vous aurez écrasées et 2 oeufs

Assaisonnez

Garnissez vos demi feuilles de brick

Je vous mets toutes les photos du montage car l'autre jour j'ai oublié

 Voici le résultat après environ 10 minutes de pliage

 Battez l'oeuf et l'huile d'olive et badigeonnez chaque samoussa avec un pinceau

Cuisez à four chaud à 180° pendant 10 minutes